Maître

Ameland | Horeca, catering |

Heb jij enorm veel passie voor de horeca en draag jij dit graag over op jouw collega's en gasten? Beschik jij daarnaast over ruime vakkennis en leidinggevende ervaring? Dan is dit dé uitgelezen kans voor jou!

Wat ga je doen?

Als Maître ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in het restaurant. Je geeft leiding aan het bedieningsteam en bent het gezicht en visitekaartje van het paviljoen. Je zorgt voor een naadloze aansluiting van gastheerschap op de menukaart, je weet producten en diensten af te stemmen op jouw gast. Hierbij werk je zeer nauw samen met de Chef-Kok om het restaurant, de producten en de dienstverlening kwalitatief hoogwaardig te houden. Verder coach je en geef je leiding aan een hecht team en vind je het leuk om jouw vakkennis, ervaring en passie over te brengen op je collega’s en gasten. Dit gaat gecombineerd met een kritische controle op de uitvoering van de werkzaamheden.


Over onze opdrachtgever

Dit strandpaviljoen biedt verschillende gezellige banen op een van de mooiste plekken op Ameland tegen een eerlijk salaris welke is gebaseerd op ervaring en leeftijd.

Per 1 januari 2020 wordt het Strandpaviljoen gerund door nieuwe eigenaren, samen met jou en een team die allemaal een passie hebben voor de horeca, willen ze hier een daverend succes van maken.

Elke dag is het strandpaviljoen geopend van 10:00 tot 22:00 uur. In de zomer uiteraard voor een drankje op terras, een heerlijk ontbijt, lunch, borrel of diner. Lekker eten, gezelligheid en een sfeervolle ambiance zijn de ingrediënten voor dit strandpaviljoen.

In het zomerseizoen wordt er 7 dagen per week gewerkt. Er wordt in vroeg en late shifts gewerkt. Er is een mogelijkheid om te verblijven op het eiland. Er zijn studio’s tot beschikking die van alle gemakken zijn voorzien.

Wat verwachten wij van jou?

  • Enkele jaren werkervaring in een soortgelijke functie;
  • Gedegen wijnkennis;
  • Leermeesterdiploma in verband met het begeleiden en opleiden van stagiair(e)s en leerlingen. Je bent iemand die er plezier in heeft zijn/haar kennis over te brengen op medewerkers;
  • Gastgericht en assertief;
  • Je bent flexibel en stressbestendig;
  • Beschikt over een gezonde dosis eigen initiatief;
  • Je bent kritisch en hebt oog voor detail;
  • Je beschikt over uitstekende communicatieve en sociale vaardigheden;
  • Een frisse en representatieve uitstraling;
  • Collegiaal en beschikt over verantwoordelijkheidsgevoel.

Ben jij enthousiast én heb je zin om bij een mooi strandpaviljoen op Ameland jouw horecatalenten in te zetten? Laat het ons weten! Wil jij wél graag bij dit strandpaviljoen werken, maar sluit een andere functie wellicht beter op jouw kwaliteiten aan? Bekijk dan hier de andere vacatures van dit strandpaviljoen:

 


Voor meer informatie neem contact op met:

Gea van der Bij · gea@workbv.nl · 0511-820282
Ga terug

PLAATS

Ameland

Solliciteren op deze vacature?
Klik dan op de knop 'solliciteer' en schrijf je in bij @WORK.
Solliciteer
Ben je al ingeschreven bij @WORK?
Klik dan op de knop 'reageer' en reageer op de vacature.
Reageer